コンセプト

＜ＪＲ垂水駅から徒歩１分＞新鮮な地元鮮魚中心の和風創作居酒屋です。
　旬な魚、旬な野菜、旬な素材を使用した和風創作料理を、店主自ら制作したこだわりの陶器でご提供させて頂いております。店内は落ち着いた和風モダンな雰囲気、全１１０席はカウンターを除いてゆったりとした個室になっています。
１階：テーブル個室とカウンター席
２階：掘りごたつ式個室
３階：８０名様までの大個室宴会場

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地元産へのこだわり

店主自ら明石浦の競りに出向き仕入れる魚や近郊の有機栽培野菜の農家さんから届く有機野菜などを取り揃えております。
日本全国にいい食材はもちろんありますが、航空便などを使っても数時間でお客様の口に運ぶ事は困難です。
だから、地元じゃないと駄目なんです

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自家製へのこだわり

何故、自家製なのか？
当店で作れば、使った調味料等も全部把握出来ます。
もちろん過程もすべて把握しているからこそお客様に自信を持ってお勧めする事が出来ます

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